不过,有些时候,适度超前的想象力,会与既有法律法规、监管制度等产生冲突。如何处理好这类复杂的情况?不是一味否定,而是以包容审慎的态度看待新事物、新业态,如此,创新才有试错空间。
总体而言,中国餐饮仍处于低质量发展阶段:消费者已经成熟,但优质供给严重不足。
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